凤凰单枞品种

凤凰单枞是产于潮汕地区 , 属于广东乌龙 。 其具体的品种如下:宋种“东方红” , 系幸存于凤凰山系中的凤凰单从4株宋代老名枞之一 。 宋种芝兰香 , 幸存于凤凰山系中4株宋代老名枞之一 , 老枞母树共有二株 , 香气幽雅 , 有细锐的芝兰花香 , 滋味醇厚鲜爽 , 回甘力强 , 汤色橙黄明亮 , 极耐冲泡 , 有明显的高山老枞“特韵” 。 到年底有茶叶出现“返春”现象 , 品味更佳 。 宋种蜜香单枞 , 是幸存的4株宋代老名枞之一 。 因其品质特点有明显的甘薯“蜜味” , 故又名“宋种红薯香单枞” 。 蜜香高锐持久 , 有花香;滋味浓厚爽口 , “蜜韵”突出 , 饮后满口生香 , 回甘力强 , 极耐冲泡 。 八仙过海单枞:又名“八仙单枞” , 是凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一 , 因只存活八株于一处 , 并乌岽山上形民八仙过海之状 , 故取名“八仙过海” 。
【凤凰单枞品种】茶叶香型特点是有明显的白玉兰花香蜜韵 。 姜花香单枞:又名“通天香单枞” , 因其茶叶有突出的姜花香味 , 香气冲天 , 故茶农称之“通天香”;是凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一 , 成茶天然姜花香气馥郁持久 , 滋味浓醇爽口 , 有明显的姜花“特韵” , 回味甘滑 , 极耐冲泡 , 饮之齿颊生香 , 成茶到年底“返春”回香 , 香味更佳 。 蛤古捞单枞 , 又名“老哈蟆” , 系凤凰单枞十大高香型珍贵名枞之一 , 因其母树形态而取名 。 蜜兰香单枞 , 成茶有“浓蜜幽兰”特韵 , 香气馥郁持久 , 滋味浓醇甘爽 , 汤色橙黄明亮 , 耐冲泡 。 凤凰黄枝香单枞 , 系凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一 , 因其茶叶香味有明显的黄栀子花香蜜韵而得名 。 黄枝香单枞有多个株系 , 如石古坪田料埔黄枝香、凤溪庵角黄枝香、乌岽狮头脚黄枝香(又名文佳祥种)等 。 玉兰香单枞 , 系凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一 , 玉兰花香清幽馥郁 , 滋味浓醇鲜爽 , 汤色清澈明亮 , 饮之齿颊留香 , 连泡十多次香味仍存 。 桂花香单枞 , 系凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一 , 桂花香气清幽细长 , 滋味浓醇爽口 , 唇舌留香 , 汤色橙黄明亮 , 耐冲泡 。 二矛芝兰香单枞 , 系凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一 , 茶叶芝兰花香幽雅细长 , 滋味醇厚回甘 , 汤色橙黄明亮 , 极耐冲泡 。

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