卤肉饭 ， 最正宗的算是台湾的啦 ， 这种饭的好吃点就是那卤肉的汁 ， 拌在饭里面一起吃 ， 特别的好吃 ， 尤其是小朋友很喜欢 。 现在我也来做一个试试 ， 一起来看看做法吧 。 东西/材料 五花肉 350克 熟鸡蛋 一个 米饭 一年夜碗 八角桂皮草果等年夜料一份 小白菜 二棵 酱油老抽 各少量 冰糖 20克 料酒 一勺 生姜 一块 洋葱 半个
操作方式 01 把五花肉洗清洁切当作大小厚薄差不多的片 。
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02 再烧开水 ， 水滚后把切好的肉片放下去 ， 焯三分钟 。
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03 再把焯好的肉片捞出来沥干水分 ， 沥干水分放在盘子里备用 。
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04 再把沥干水的五花肉放在锅里 ， 把姜片放下去 ， 放水 ， 水一般盖居处有材料即可 。 把事先筹办好的年夜料和一个剥壳的熟鸡蛋放下去 ， 加上少量酱油和老抽 ， 中火起头焖半个小时摆布 。
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05 【最正宗卤肉饭的做法】另开一个炉来炸洋葱丝 ， 这是卤肉饭的必需的
。
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06 肉也熟了 ， 卤好的五花肉和少量洋葱丝 ， 加在煮熟的饭上 ， 把鸡蛋切开二份也摆在一路 ， 再把焯好的小青菜也放在上面 ， 好吃的卤肉饭做好了 。 味道真实的很不错 。
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以上内容就是最正宗卤肉饭的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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