怎样洗猪肺又快又干净猪肺怎么洗才干净？ _猪肺怎么洗

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猪肺是猪肺的肉，不仅能做成美味的食物，还能治疗多种呼吸道疾病，具有化痰止咳、祛风健胃的功效。然而，我们必须知道如何在制作猪肺之前清洗它们，这样我们才能享受美味的食物，同时滋养我们的身体。让我们来看看如何清洗猪肺吧！

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猪肺怎么洗干净？
1.将猪肺气管灌满至水龙头，肺部胀大后用手挤压，将灌满的水通过小气管挤出，重复几次。
2.然后将猪肺切片，加入小许面粉和水，用手反复揉搓猪肺的附着物，然后用清水冲洗干净。
3.最后倒入清水淹没猪肺片，加入适量白醋浸泡15分钟。然后烧开水，放入猪肺片，煮5分钟，把肺脏挤出来。
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猪肺的选购方法
1.选择猪肺时，表面颜色为粉红色，有光泽且均匀，有弹性的为鲜肺。
2.变质猪肺呈棕绿色或灰白色，有异味，不宜食用。
3.如果在猪肺上看到水肿、气团、结节、脓结节，就不能吃了。

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猪肺的食用方法
1.清润猪肺汤
【材料】猪肺半斤，瘦肉半斤，无花果六个，罗汉果五分之一，南北杏百合少许。
【做法】猪肺用清水洗净，然后切成小块，放入火锅里翻炒一会儿。如果猪肺加水可以多炒一会儿水。(2)瘦肉洗完会飞。(3)剩余的材料用清水清洗，首先打开无花果，然后再打开。将所有食材放入瓦罐中，注入四人重量左右的水。水烧开后，转小火煮一个半小时，再加盐烧热。
2.洋葱炒猪肺
【材料】猪肺一个，洋葱半个，香蒜两个，大蒜四瓣，姜一个，香菜一把，辣椒两个，十三香，鸡精，盐，食用油，酱油，料酒。
【做法】将油锅加热，葱姜蒜香。将猪肺翻炒，加入适量十三香、鸡精、酱油翻炒入味，然后倒入料酒继续翻炒，撒少许开水炖一会。焖两三分钟后，加入适量盐调味，再撒上蒜末和香菜。
3.雪梨猪肺汤
【材料】猪肺600克，无花果10个，雪梨2个，盐适量，生姜2片。
【做法】锅里烧开水，放入猪肺中。煮沸后，煮2或3分钟。煮沸出血的泡沫后，捡起来冲洗干净。热锅放油，放入两片生姜和猪肺，大火翻炒。雪梨去皮切块。将所有食材放入锅中，大火煮一个半小时。如果用电锅，直接按汤就可以了。关火前加盐调味。