步骤1
食材：鸭掌800克、姜1块、冬瓜200克、料酒1勺、盐1勺 。
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步骤2
冬瓜去皮后切块 。
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【冬瓜鸭掌汤怎么做 冬瓜鸭掌汤的做法】步骤3
姜切片 。
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步骤4
鸭掌剪去指甲后 ， 对半切开 。
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步骤5
锅中水沸后放入姜片、倒入鸭掌 ， 料酒1勺 ， 大火煮5分钟后捞出 。
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步骤6
炖锅下入鸭掌、姜片 ， 加入适量清水没过鸭掌 ， 加盖小火炖1小时 。
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步骤7
再加入冬瓜继续炖15分钟 。
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步骤8
最后调入盐1勺、拌匀即可出锅 。
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