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生熟普洱茶的功效普洱茶的减肥、降脂功效主要来自两个方面的因素：一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的（云南茶产区大叶种茶树的茶多酚含量均达到30-34% ， 儿茶素总量达到18-24% ， 且其耐泡 ， 茶浸出物达46-50%） 。 二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用（菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪） 。
1.普洱茶生茶
定义：生茶一般指未经人工发酵的普洱青茶 。 生茶初期（生产1-2年内没有明显发酵转化的祁红）减肥功效来自于因素一 ， 随着存放过程中的自然发酵转化（这一转化过程在南方高湿环境中来得很快 ， 自然存放一年的饼就会有比较明显的变化） ， 其减肥作用逐步开始由两个因素共同形成 。 人工发酵的普洱熟茶则是由以上两个因素共同起到减肥降脂的效果 。 。
总的来说 。 发酵普洱茶(无论是人工发酵的熟茶还是自然发酵的生茶)比新产瘦身茶出尚未开始转化的生茶具有更好的减肥降脂效果 。 普洱茶发酵过程中 ， 多酚类物质会发生氧化、降解和聚合 。 贮存20年左右的散装普洱茶 ， 茶多酚含量可降至9%左右 。 在氧化、降解和聚合过程中 ， 产生的络合物和产物是抗癌抗癌抗癌的主要成分 ， 如B族化学成分 。
茶叶中抗衰老（即抗氧化 ， 清除人体内氧自由基）的主要成分是儿茶素类化合物（比如同含量的表没食子儿茶素没食子酸脂（EGCG）的氧化作用明显优于同含量的维生素E） 。 茶叶中具有抗氧化能力的四种儿茶素 ， 其氧化能力（清除人体内自由基能力）依次为：EGCGEGCECGEC 。 研究已经证实在云南大叶种普洱茶中所含的茶多酚、儿茶素总量和儿茶素中所含的表没食子儿茶素没食子酸脂（EGCG）和表没食子儿茶素的含量均高于其它茶树品种 。 因此饮用云南大叶种加工的普洱茶抗衰老作用优于其它茶类 ， 而且未经过氧化、发酵的普洱茶（新出产生茶）效果更好 。
2.熟普洱茶
熟普洱茶(与生茶自然发酵相同)的主要活性成分是红茶素（TR）、黄茶素（TF）、茶褐素（TB）、没食子酸和维生素C等 。 发酵熟制的普洱茶由于加工过程中微生物的作用 ， 大分子多糖类物质的转化形成了大量新的可溶性单糖和寡糖 ， 发酵中 ， 维生素C也成倍增加 ， 这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用 。 .
发酵过程使普洱茶中的黄酮以黄酮苷的形式存在 。 黄酮苷具有维生素P的功能 ， 是预防人体血管硬化的重要物质 。
发酵普洱茶富含有益菌 ， 进入人体后不会刺激胃部 ， 还能在胃部表面形成黏附膜 ， 有利于保护胃部 。 经常喝酒可以起到养胃护胃的作用 。 未转化的生茶和绿茶一样 ， 对胃有一定的刺激作用 。
生茶经过长期储存和自然发酵 ， 其功效变得与人工发酵的熟茶相同 。
【生熟普洱茶的功效，魁猴】所以在选择喝普洱茶减肥的时候 ， 要选择好茶和合适的时间 ， 这样才能事半功倍 。
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