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普洱茶冲泡方法
如何品尝武夷岩茶武夷岩茶是乌龙茶的始祖 ， 起源于明朝 。 武夷岩茶为乌龙茶之上品 ， 外形紧结(不是细嫩)具有部分蜻蜓头状 ， 呈宝色光泽 ， 长短适中 ， 茶身重实 。 冲泡后其味甘泽而气馥郁 ， 去绿茶之苦 ， 无红茶之涩 ， 性和不寒 ， 久藏不坏 ， 香气益清 ， 味久益醇 。 叶底软亮 ， 具有绿叶红镶边的特征 。 茶汤金黄或橙黄(精茶为深橙黄) ， 清澈艳丽 。
优质武夷岩茶重在岩韵 ， 即岩骨 ， 俗称岩味 ， 是指以岩骨和花取胜的岩茶 。 它给人一种特别醇厚厚重的味道 ， 能长时间保留舌头(口腔) ， 回味悠长而深沉 。 这是由于茶树的条件好 。 岩花香中的花香并不是像花茶那样加入香味做成的香 ， 而是在尔特的加工工艺中自然形成的花香 ， 不同的品种有自己的品种香 。 尖香长 ， 清香远 ， 用干净的山泉水更好 。 人们在喝茶时 ， 要身心放松 ， 避免急躁 ， 更好地领略武夷岩茶的内涵 。
品尝方法：采用浸锅法和浸剑法 。 很多人应该用泡壶 ， 很少人应该用泡杯 。 根据饮用者的习惯和爱好 ， 适当调整茶水量、水量和浸泡时间 。 只有用高温水冲泡 ， 适当饮用 ， 才能达到理想的效果 。
茶叶数量：取决于容器(壶或盖杯)的大小 ， 一般是容器数量的一半 。
水的量是基于茶的量 ， 通常是1克茶叶2025毫升水 。 .
水温：初沸温度应在89以上 ， 尤其是第一次冲泡 。
浸泡时间：沸水略高于容器表面 ， 刮去锅、杯表面的泡沫 ， 待锅盖湿透后 ， 盖上锅盖 。 杯子应该倒得低一些 ， 这样可以减少茶的香味 。
如何喝：品茶时 ， 首先要看水的颜色是否清澈艳丽 ， 是橙色还是深橙色 ， 是否有三层分明 。 表面的金圆为佳；再闻一闻它的香味 ， 香味要纯净无杂味 ， 香味更佳；三味 ， 慢慢人口 ， 使一点水香味和闻香味都一致 。
泡泡：我们应该关注茶 。 茶叶是否醇厚 ， 是否有明显的涩味或异味 。 茶咽在喉咙里后 ， 嘴里好像还剩下什么东西 ， 比以前更沉香了 。
泡泡：重点放在体味押韵词上 。 茶在口中是否清新爽口 ， 是否有天然的魅力 ， 是否在喉咙里润滑爽口 ， 吞咽时是否感觉滑溜溜的顺着喉咙往下掉 。 武夷岩茶讲究分岩骨 ， 其特点是喉韵入味 ， 杯底甘甜(饮杯水后闻杯底甘甜等) 。 ).喝岩茶是一种精神感应和高层次的文化享受 。
判断武夷岩茶的优劣 ， 张天福教授说：茶叶的香气和滋味是决定茶叶品质的最重要因素 ， 香气和滋味之间有着密切的关系 。 清朝时 ， 梁章钜就已经提出了“活、甜、清、香”四个字 。 武夷岩茶是五龙系列中强调以香为香的一个品类 ， 与安溪茶的区别在于以香为香 。 这是鉴别武夷岩茶最重要的原则 。 滋味有浓有淡 ， 韵可分为揭示度和持续时长 。 武夷岩茶的评价是一项细致、复杂、多因素的工作 ， 只能简单说明 。
活：指润滑爽口 ， 不滞涩 ， 清咽利喉 。
甘：表示回甘的时间短而快 ， 无论从程度还是地位来说 ， 都是清爽滋润的 。
它的意思是纯洁、干净、舒适、美丽和明亮(指茶汤和叶底) 。
香味：指茶叶的香味 ， 有高低、长短、尖锐、淡淡 。 喝了之后 ， 有留牙留腮香的感觉 。
厚重：厚重醇厚 ， 无明显苦味 。
厚：重庆茶叶网指茶底的厚度 ， 小口的骨头 ， 持久 ， 可以说舌头总是甜到最后 。
韵：指岩骨花香中的岩韵 。
持久性：是指口腔舒适愉悦的持久性 ， 而不是苦味和臭味 。 高品质的茶 ， 饭前喝 ， 哪种人不适合吃藏红花饭后依然觉得香 。
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