国家卫生部副部长前些日子对媒体说，现在国民健康的大问题之一是油摄入过多：烹调用油及肉食里含的油均严重超标，导致高血压、糖尿病、高脂血症等与不良饮食习惯有关的疾病的发病率大幅上升，血脂高还会引发中风、走路跛行等一系列健康问题，不少30来岁的青壮年人也加入此类病的后备军 。 降脂成为健康的重要问题 。
近日在穗召开的高血脂与健康的专家与媒体对话会上，联合国世界粮农组织营养顾问、中山大学教授何志谦指出，现时市面上许多饮料都含糖量多，小儿每天摄入过多的糖分导致了肥胖儿增多 。 因此，应该提倡饮天然水，成人每天2升（含饭菜里的水分）通过饮水排泄废物是很好的养生方法 。 而日本长寿地区的人每天饮10杯茶，茶比咖啡好，茶有抗氧化作用，能延缓衰老、清除有害物质 。 茶是好东西，但饮茶过多，有的人又受不了，会出现心跳过快、虚汗，甚至虚脱 。 若将茶中作怪的咖啡因去除，就不会有此问题了 。 例如，安利公司研制成功的从红茶里提取茶黄素制成的茶族益脂胶囊，保留了茶的有益成分，能有效降低血脂 。
何志谦认为，当你经常出现头晕、健忘、体力下降、睡眠不安、胸闷气短等症状时，一定要关注自己的血脂状况 。 他建议，中老年人最好能每半年或一年进行一次血脂检查，以便及时了解和调整血脂状况 。
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