茶是我国传统的保健饮料， 对人体健康有众多好处， 但就像吃食物要了解食物的性味一样， 喝茶也要了解茶性 。 饮茶如果不注意方法， 茶也会伤害你的健康， 比如， 经常过量喝浓茶就会引起氟中毒 。
人体摄入氟的安全值是每日3～4.5毫克， 如果长期超量喝茶， 会导致氟斑牙和氟骨症 。 预防氟中毒， 要注意以下三点：
1.每日饮茶最好不超过5克 。
2.少饮含氟高的砖茶 。
3.老年人、肾功不良的病人不宜大量饮茶 。
有些人喜欢喝浓茶， 是因为茶中的咖啡碱、茶碱、可可碱会引起中枢神经的兴奋作用， 但这样一来， 无疑加重了氟中毒的可能 。 所以， 对于身处怀孕期、哺乳期、月经期的女性， 以及溃疡病患者， 严重动脉硬化、高血压的病人， 失眠者， 发热病人都要注意少饮或不饮茶 。
要想健康饮茶， 还要注意“十二忌”：
1.忌空腹饮茶， 茶入肺腑会冷脾胃 。
2.忌饮烫茶， 最好56℃以下 。
3.忌饮冷茶， 冷茶寒滞、聚痰 。
4.忌冲泡过久， 防止氧化、受细菌污染 。
5.忌冲泡次数多， 茶中有害微量元素会在最后泡出 。
6.忌饭前饮， 茶水会冲淡胃酸 。
7.忌饭后马上饮茶， 茶中的鞣酸会影响消化 。
8.忌用茶水服药， 茶中鞣酸会影响药效 。
9.忌饮隔夜茶， 茶水时间久会变质 。
10.忌酒后饮茶， 酒后饮茶伤肾 。
11.忌饮浓茶， 咖啡因使人上瘾中毒 。
12.不宜饮用的茶叶有：焦味茶、霉变茶、串味茶 。
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