步骤1
食材：鸡胸肉2块、蛋清1个、生粉5克、圣女果100克 。 调味料：食用油20克、料酒2克、鸡精1克、白胡椒粉1克、酱油3克 。
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【油炸鸡肉丸子怎么做 油炸鸡肉丸子的做法】步骤2
鸡胸肉剁成鸡蓉 ， 加入蛋清、生粉、料酒、鸡精、白胡椒粉、酱油 ， 拌匀腌制20分钟 。
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步骤3
炒锅中油温6成热时 ， 将鸡蓉舀成丸子放入炸至金黄 ， 盛入鸡肉丸子 。
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步骤4
圣女果对半切开 ， 摆入盘中 。
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