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油茶肉质果和肉质武夷山正山小种叶提取物的保健功效【油茶肉质果和肉质叶提取物的保健功效，绿茶和铁观音的区别】研究EFY油茶肉质果实和肉质叶提取物的抗自由基、降血糖和抗癌作用 。 采用TBA比色法和小鼠红细胞氧化溶血抑制试验测定抗自由基作用 。 采用四氧嘧啶诱导的糖尿病小鼠模型， 用EFF和EFY测定7天的降糖效果 。 研究H22移植实体瘤的抗癌作用 。 EFF体内清除自由基、抗脂质过氧化作用显著， 与维生素E相同；能明显降低实验性糖尿病小鼠的血糖， 与消渴丸的效果接近 。 能明显抑制小鼠H22移植实体瘤的生长 。 油茶肉质果组的抑瘤率为54.9%， 油茶肉质叶组的抑瘤率为30.2% 。 对动物的白细胞、脾脏指数和胸腺指数无明显影响 。 EFF和EFY能有效控制糖尿病小鼠血糖水平， 维持正常代谢， 但对正常血糖小鼠无影响 。 具有提高超氧化物歧化酶活性和清除自由基的作用；对癌症小鼠有显著的抗癌作用 。 与已报道的20种抗癌效果显著的蔬菜相比， 油茶肉质果排名第9， 油茶碧螺春作用肉质叶排名第15 。 完成单位：广东韶关韶关韶关大学英东生物工程学院512005
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