据六大茶类红茶频道主编茶豆了解 ， 我们多大数茶友 ， 特别是在刚喜欢上喝茶的这一部分茶友 ， 在刚接触一种茶叶时 ， 很难下手选购 。 为什么呢？首先是对该茶叶品质的分辨无从下手 ， 如“丈二和尚摸不着头脑”；再者 ， 在新媒体网上商城时代 ， 很多茶友几乎都难有空闲前往茶叶实体店购买茶叶 ， 多数茶友多是以网购的方式在消费茶品 。
基于此 ， 红茶频道主编茶豆在本篇文章中 ， 与诸位喜欢滇红茶的茶友 ， 共同分享滇红茶怎么选购、选购滇红茶如何下手以及怎么品鉴滇红茶的品质等方面的红茶知识 。
就滇红茶而言 ， 其属云南大叶种类型的工夫茶 ， 主产云南的临沧凤庆、保山等地 ， 是中国工夫红茶的后起之秀 。 滇红茶的品质特点是 ， 以外形肥硕紧实 ， 金毫显露和香高味浓的品质独树一帜 ， 而著称于世 。 滇红工夫外形条索紧结 ， 肥硕雄壮 ， 干茶色泽乌润 ， 金毫特显 ， 内质汤色艳亮 ， 香气鲜郁高长 ， 滋味浓厚鲜爽 ， 富有刺激性 。 叶底红匀嫩亮 ， 国内独具一格 ， 系举世欢迎的工夫红茶 。
此外 ， 因采制时期不同 ， 其品质具有季节性变化 ， 一般春茶比夏、秋茶好 。 春茶条索肥硕 ， 身骨重实 ， 净度好 ， 叶底嫩匀 。 夏茶正值雨季 ， 芽叶生长快 ， 节间长 ， 虽芽毫显露 ， 但净度较低 ， 叶底稍显硬、杂 。 秋茶正处干凉季节 ， 茶树生长代谢作用转弱 ， 成茶身骨轻 ， 净度低 ， 嫩度不及春、夏茶 。 滇红工夫茸毫显露为其品质特点之一 。 其毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类 。 风庆、云县、昌宁等地工夫茶 ， 毫色多呈菊黄 ， 勐海、临沧双江、景洪普文等地工夫茶 ， 毫色多呈金黄 。 同一茶园春季采制的一般毫色较浅 ， 多呈淡黄 ， 夏茶毫色多呈菊黄 ， 唯秋茶多呈金黄色 。
滇红工夫内质香郁味浓 。 香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好 ， 尤其是云县部分地区所产的工夫茶 ， 香气高长 ， 且带有花香 。 滇南茶区工夫茶滋味浓厚 ， 刺激性较强 ， 滇西茶区工夫茶滋味醇厚 ， 刺激性稍弱 ， 但回味鲜爽 。
以上就是滇红茶的简单选购技巧 ， 仅供参考 。 更多关于滇红茶的基础知识分享 ， 如滇红茶的冲泡、品鉴、保存等知识 ， 敬请关注公号 。
【滇红茶选购技巧你掌握了吗？怎么鉴别滇红茶的品质优劣？】
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