婺山水之婺红 _茶具文化

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今天与大家分享一款红茶，在分享之前让我们先来简单了解一下红茶：
严格说起来，红茶不是指茶的品种，而是一种茶叶的加工工艺。红茶的种类较多，按照其加工的方法与出品的茶形，一般又可分为三大类：小种红茶、工夫红茶、红碎茶和红茶茶珍。
红茶工艺为：
萎凋萎凋分为室内加温萎凋和室外日光萎凋两种。
揉捻中国成立初期使用双脚揉茶。 50年代采用铁木结构双桷水力揉捻茶机。至60年代，揉捻这一工序又加以改进，采用了铁制55型电动揉捻机，提高制茶效率。揉捻时要使茶汁外流，叶卷成条即可。
发酵俗称“发汗” ，是最为重要的一个环节。发酵的目的，在于使茶叶中的多酚类物质在酶的促进作用下发生氧化作用，使绿色的茶坯产生红变。发酵是形成红茶色、香、味品质特征的关键性工序。
烘焙烘焙一般采用一次干燥法，不宜翻动以免影响到干度不均匀，造成外干内湿，一般在6小时即可下焙，主要看火力大小而定。一般是焙到触手有刺感，研之成粉，干度达到，而后摊凉。
【婺山水之婺红】复焙茶叶是一种易吸收水分的物质，在出售前必须进行复火，才能留其内质
红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。提神消疲，生津清热，利尿，抗衰老，养胃护胃，舒张血管等诸多对人体有益的功效。
今天与大家分享的这款茶是一款有机红茶：婺山水系列的婺红。