云南红茶简称滇红 , 属红茶类 , 以大叶种红碎茶拼配形成 , 定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色 , 得到很多人的喜欢 , 那大家知道滇红茶的具体产地吗?不知道的话下面小编就给大家介绍一下吧!
滇红茶的产地
按地理位置 , 云南划分为滇西、滇南、滇东北三个茶区 。 滇红产于滇西、滇南两个自然区 。 滇西茶区 , 包括临沧、保山、德宏、大理四个州(地区) , 种茶面积占全省的52.2% , 产量占全省总产的65.5% , 系滇红的主产区 , 其中凤庆、云县、双江、临沧、昌宁等县 , 占滇红产量的90%以上 。 滇南茶区 , 是茶叶发源地 , 含思茅、西双版纳、文山、红河四个州(地区) , 面积占全省的32.7% , 产量占全省的30.8% , 滇红产于西双版纳和景洪、普文等地 。
滇红茶的产地环境
产地的境内群峰起伏 , 平均海拔1000米以上 。 属亚热带气候 , 年均气温18~22℃ , 年积温6000℃以上 , 昼夜温差悬殊 。 年平均降水量1200~1700毫米 , 有“晴时早晚遍地雾 , 阴雨成天满山云”的气候特征 。 其地森林茂密 , 落叶枯草形成深厚的腐殖层 , 土壤肥沃 , 致使茶树高大 , 芽壮叶肥 , 着生茂密白毫 , 即使长至5~6片叶 , 仍质软而嫩 , 尤以茶叶的多酚类化合物、生物碱等成分含量 , 居中国茶叶之首 。
滇红茶的功效:
利尿
在滇红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下 , 可增加肾脏的血流量 , 提高肾小球过滤率 , 扩张肾微血管 , 并抑制肾小管对水的再吸收 , 于是促成尿量增加 。 如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等 , 以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿 。
消炎杀菌
【这些滇红茶知识,值得学习】滇红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果 , 再经由实验发现滇红茶功效与作用 , 儿茶素类能与单细胞的细菌结合 , 使蛋白质凝固沉淀 , 藉此抑制和消灭病原菌 。 所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益 , 民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚 。
解毒
据实验证明 , 滇红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱 , 并沉淀分解 , 这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言 , 不啻是一项福音 。
提神消疲
经由医学实验发现 , 滇红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢 , 促成提神、思考力集中 , 进而使思维反应更形敏锐 , 记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用 , 强化心搏 , 从而加快血液循环以利新陈代谢 , 同时又促进发汗和利尿 , 由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质 , 达到消除疲劳的效果 。
生津清热
夏天饮红茶能止渴消暑 , 是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应 , 且刺激唾液分泌 , 导致口腔觉得滋润 , 并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢 , 调节体温 , 它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄 , 维持体内的生理平衡 。
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