纳西烤肉
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丽江茶马古道上流行起来的一道传统的马帮菜 。 主料是新鲜五花肉经过香料腌制而成的 ， 然后经过火烤和油炸 ， 看上去油光闪闪 ， 实际一点不油腻 。 烤的那层猪皮显得金黄松脆 ， 吃起来脆香嫩爽 ， 一定要蘸当地的辣椒粉 ， 香香辣辣 ， 不一会儿盘子就能见底 。
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