步骤1
准备食材：土豆200克、豆角100克、五花肉50克、花椒5克、干辣椒5克、八角5克、老抽1茶匙、料酒1茶匙、盐1茶匙、油适量、姜1块、蒜3瓣、蚝油1茶匙 。
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步骤2
土豆洗净切小块 。
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步骤3
豆角洗净切段 。
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步骤4
五花肉洗净切片 。
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步骤5
姜切片 。
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步骤6
蒜切片 。
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步骤7
干辣椒切段 。
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步骤8
起锅倒油 ， 油热加入五花肉煸炒出油 ， 加入蒜、姜、干辣椒炒香 。
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步骤9
然后加入花椒、八角、土豆、料酒、老抽翻炒2分钟 ， 加适量清水 ， 大火烧开 ， 转小火炖20分钟 。
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步骤10
接着加入豆角、蚝油、盐继续炖5分钟 。
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步骤11
【土豆豆角炖肉 土豆豆角炖肉的做法】最后大火收汁即可 。
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