祁门红茶
祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”（又名祁门种）制作，是中国历史名茶，著名红茶精品 。 由安徽省汉族茶农创制于光绪年间，但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经 。 产于安徽省祁门、东至、贵池（今池州市）、石台、黟县以及江西的浮梁一带 。 “祁红特绝群芳最，清誉高香不二门 。 ”祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后” 。 相关经典名句：“一器成名只为茗，悦来客满是茶香 。 ”
中文学名：祁门红茶
界：植物界
门：被子植物门
纲：双子叶植物纲
亚纲：五桠果亚纲
目：杜鹃花目
科：山茶科
种：茶
亚种；祁门红茶
分布区域：安徽祁门
其他品种：乌龙茶、铁观音、金骏眉
主要产地：祁门，池州
历史沿革
美国韦氏大辞典，“祁门红茶”记录着祁门红茶的原产地——中国安徽省祁门县 。 创始年：祁门产茶创制于光绪年（公元1875年），已有百余年的生产历史，可追溯到唐朝，茶圣陆羽在《茶经》中留下：“湖州上，常州次，歙州下”的记载，当时的祁门就隶属歙州 。
1875年前后，祁门人士胡元龙借鉴了外省的红茶制法，在祁门加工出了红茶，后由北平同盛祥茶庄引入北平，在市场获得了成功 。
光绪元年（1875），胡元龙在培桂山房筹建日顺茶厂，用自产茶叶，请宁州师傅舒基立按宁红经验试制红茶 。
清朝光绪年间以前，祁门只产绿茶，不产红茶 。
1875年，安徽黟县有个名叫余干臣的人，在福建罢官回原籍经商，因见了红茶畅销多利，便在至德县尧渡街设立红茶庄，仿“闽红茶”制法，开始试制红茶 。
1876年，余氏又先后在祁门西路镇、闪里设红茶分庄，扩大经营 。 由于祁门一带自然条件优越，所制红茶品质超群出众，因此，产地不断扩大，产量不断提高，声誉越来越高，在国际红茶市场上引起了茶商的极大注意，日本人称其为玫瑰，英国商人称之“祁门” 。
光绪8年（1883），终于制成色、香、味、形俱佳的上等红茶，胡元龙也因此成为祁红创始人之一 。
【祁门红茶简介】
推荐阅读
- 祁门红茶这么香，到底如何冲泡才更好喝
- 祁门红茶的茶道
- 治疗丹毒茶方
- 贫血老人不宜喝茶，安吉白茶功效
- 滇红茶选购掌握这四点，一辈子都在喝好茶
- 云南红茶篇之古树晒红与滇红的区别
- 滇红茶是什么？
- 滇红茶最全冲泡技巧！
- 四时田园杂兴作者简介四时田园杂兴作者介绍
- 茶艺中的冲泡功夫红茶，婺源毛尖