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安溪铁观音与黄金桂的区别铁观音与黄金桂都属于乌龙茶 ， 但两者不同 。 黄金桂原产于安溪虎邱美庄村 ， 是乌龙茶中荷叶茶的制作风格有别于铁观音的又一极品 。 黄金桂是以黄旦品种茶树嫩梢制成的乌龙茶 ， 因其汤色金黄色有奇香似桂花 ， 故名黄金桂(又称黄旦) 。
铁观音和黄金桂是制莲子心泡水作半发酵乌龙茶的好材料 。 不同：
1.不同口味：前者水质浓烈 ， 回味悠长 ， 后者清淡；
2.叶子不同：前者叶子大 ， 边缘有稀疏的齿 ， 后者叶子黄而小 ， 边缘有密正宗龙井集的齿；
【安溪铁观音与黄金桂的区别，酸枣仁的功效与作用】3.产量不同：前者据说好吃难种 ， 芽稀壮 ， 平均产量小 ， 后者芽密 ， 平均产量高；前者为晚熟 ， 后者为早熟早摘品种 。
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