步骤1
食材：土豆400克、小米椒3个、上海青20克 。 调味料：食用油10克、生抽2克、白醋3克、盐1克、干辣椒3个 。
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步骤2
上海青对半切开 ， 放入沸水锅中焯烫40秒 ， 捞出备用 。
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步骤3
【酸辣土豆 酸辣土豆怎样炒好吃】土豆去皮 ， 切丝 。
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步骤4
小米椒切小圈 。
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步骤5
干辣椒切段 。
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步骤6
炒锅中油温5成热时 ， 下入小米椒、干辣椒 ， 炒香 ， 放入土豆丝 ， 翻炒2分钟 。
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步骤7
加入生抽、醋、盐 ， 炒匀 ， 盛入盘中 ， 放入上海青点缀即可 。
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