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茶艺:如何选择高品质的熟蒲每天, 打开老茶鬼微信后台, 最乐意看到的就是广大热心粉丝们提出的各种品茶问题 。 老茶鬼非常乐意与诸位茶友交流品饮心得, 希望大家都能够真正在这里, 喝懂普洱 。
最近很多北方茶友都咨询过老茶鬼 。 什么是优质熟茶, 如何选择一款可靠的好茶?今天茶老鬼就来说说如何鉴别熟蔬菜的品质 。
表面图
散茶:可分为11个等级, 如特级、一级至十级 。 散茶的等级以嫩度划分, 嫩度越高等级越高 。 衡量嫩度有三点:1)芽头多, 很亮;2)绳索(叶片收紧程度)紧、结实、对称;3)色泽光滑, 温润嫩度好, 干嫩度差 。 外观方面, 呈棕红色(俗称猪肝色), 荷叶茶的减肥功效绳索细嫩紧实, 为大叶种 。 功夫茶具
(一品智正固春0有机茶叶12散料)
压茶:形状均匀平直, 棱角整齐, 不缺边角;厚度均匀, 松紧适度;图案清晰, 绳粗、紧、有光泽;颜色为黑褐色、棕褐色、棕红色为正常;它有令人愉快的焦糖味 。 表面有霉花和斑点的普洱茶均为劣质 。
(春珍云顶熟茶饼型)
【茶艺-如何选择高品质的熟蒲,铁观音是红茶还是绿茶】内质
颜色:明亮、透明、红色 。 唐红是优质的普洱茶, 就像一杯红酒 。 深红色、红色和棕色汤色正常 。 注意, 即使重新浸泡, 汤色也不应有浑浊、发黑、杂质沉淀等, 被认为是劣质茶 。
香气:主要看香气的纯度, 区分霉味和霉味 。 霉味是一种难闻的气味, 令人不愉快 。 陈香是普洱茶后发酵过程中, 各种化学成分在微生物和酶的作用下形成的新物质产生的综合香气 。 有的像桂圆、大枣、槟榔, 香气宜人 。 普洱茶最高层次的香气就是我们常说的普洱茶陈韵 。 因此, 陈味不同于霉味 。 如果有霉变、酸味或其他异味和香味, 则为异常 。
口感:普洱茶要醇厚、顺滑、甘甜、入口舒适 。 如果有不良的刺激性、涩味、咽干, 可以视为劣质茶 。
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