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【金属茶具】
金属用具是指由金、银、铜、铁、锡等金属材料制作而成的器具 。 它是我国最古老的日用器具之一 , 早在公元前18世纪至公元前221年秦始皇统一中国之纪前的1500年间 , 青铜器就得到了广泛的应用 , 本世80年代中期 , 陕西扶风法门寺出土的一套由唐僖宗供奉的鎏金茶具 , 可谓是金属茶具中罕见的稀世珍宝 。 但从宋代开始 , 古人对金属茶具褒贬不一 。
特别是从明代开始 , 随着茶类的创新 , 饮茶方法的改变 , 以及陶瓷茶具的兴起 , 才使包括银质器具在内的金属茶具逐渐消失 , 尤其是用锡、铁、铅等金属制作的茶具 , 用它们来煮水泡茶 , 被认为会使"茶味走样" , 以致很少有人使用 。 但用金属制成贮茶器具 , 如锡瓶、锡罐等 , 却屡见不鲜 。 这是因为金属贮茶器具的密闭性要比纸、竹、木、瓷、陶等好 , 具有较好的防潮、避光性能 , 这样更有利于散茶的保藏 。 因此 , 用锡制作的贮茶器具 , 至今仍流行于世 。 锡罐多制成小口长颈 , 盖为筒状 , 比较密封 , 因此对防潮、防氧化、防光、防异味都有较好的效果 。 唐代时皇宫饮用顾渚茶 , 金沙泉 , 便以银瓶盛水 , 直送长安 , 主要因其不易破碎 , 但单造价较昂贵 , 一般老百姓无法使用 。
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【搪瓷茶具】
搪瓷茶具以坚固耐用 , 图案清新 , 轻便耐腐蚀而著称 。 它起源于古代埃及 , 以后传入欧洲 。 明代景泰年间 , 我国创制了珐琅镶嵌工艺品景泰蓝茶具 。 我国真正开始生产搪瓷茶具 , 是本世纪初的事 , 至今已有70多年的历史 。 在众多的搪瓷茶具中 , 洁白、细腻、光亮 , 可与瓷器媲美的仿瓷茶杯;饰有网眼或彩色加网眼 , 且层次清晰 , 有较强艺术感的网眼花茶杯;式样轻巧 , 造型独特的鼓形茶杯和蝶形茶杯;能起保温作用 , 且携带方便的保温茶杯 , 以及可作放置茶壶、茶杯用的加彩搪瓷茶盘 , 受到不少茶人的欢迎 。 但搪瓷茶具传热快 , 易烫手 , 放在茶几上 , 会烫坏桌面 , 加之"身价"较低 , 所以 , 使用时受到一定限制 , 一般不作居家待客之用 。
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【竹木茶具】
隋唐以前 , 我国饮茶虽渐次推广开来 , 但属粗放饮茶 。 当时的饮茶器具 , 除陶瓷器外 , 民间多用竹木制作而成 。 陆羽在《茶经·四之器》中开列的28种茶具 , 多数是用竹木制作的 。 这种茶具 , 来源广 , 制作方便 , 对茶无污染 , 对人体又无害 , 因此 , 自古至今 , 一直受到茶人的欢迎 。
但缺点是不能长时间使用 , 无法长久保存 , 失却文物价值 。 只是到了清代 , 在四川出现了一种竹编茶具 , 它既是一种工艺品 , 又富有实用价值 , 主要品种有茶杯、茶盅、茶托、茶壶、茶盘等 , 多为成套制作 。 竹编茶具由内胎和外套组成 , 内胎多为陶瓷类饮茶器具 , 外套用精选慈竹 , 经劈、启、揉、匀等多道工序 , 制成粗细如发的柔软竹丝 , 经烤色、染色 , 再按茶具内胎形状、大小编织嵌合 , 使之成为整体如一的茶具 。 这种茶具 , 不但色调和谐 , 美观大方 , 而且能保护内胎 , 减少损坏;同时 , 泡茶后不易烫手 , 并富含艺术欣赏价值 。 因此 , 多数人购置竹编茶具 , 不在其用 , 而重在摆设和收藏 。
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