世界峰茶业
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凤凰茶冲泡方法介绍酿造单枞茶和其他茶有一定区别 ， 而且冲泡难度要大一些 ， 手法上也更加讲究 ， 如果冲泡不如法 ， 容易苦涩 ， 有违茶道 。
冲泡单枞茶最大的特点可以用一个“快”字来概括：倒茶快、洗茶快、煲汤快 。
一般来说 ， 投入冷杉的茶叶量应控制在6-7分钟 。 水烧开后 ， 要洗净 ， 焯一下 ， 再扔茶叶 。 茶后香味不要抖 ， 稍微盖一下就可以了 。 快速洗茶可谓刻不容缓 。
用水煮茶 ， 和中国茶叶写字一样 ， 也要注意连接和组合；就像泼墨一样 ， 也要注意浓淡和干燥；就像弹钢琴一样 ， 也要注意轻重缓急；就像禅修一样 ， 我们也要注意清晰和顿悟 。
冲泡单枞茶时 ， 要做到抛茶快洗茶轻 ， 使茶香而益于茶味 ， 使茶合理而过瘾 。
单枞茶可以快速煮汤 。 第一次水不超过3秒 ， 第二次水不超过5秒 ， 第六次水不超过30秒 。 这样泡出来的茶汤不苦不涩 ， 是最好喝的 。
因为汤出来的很快 ， 从一水到七六水 ， 中间不用换水 ， 也不用再加热 ， 但是一壶水就能洗到底 ， 可谓滴水之乐 。
【凤凰茶冲泡方法介绍，茉莉花茶好处】另外 ， 三水之后 ， 可以翻茶呕 。 如果冲泡得当 ， 茶胆会紧紧抱成一团 ， 瓯底的罗布麻茶的功效香气会最清雅纯净 。
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