步骤1
【酸菜炒土豆片做法 酸菜炒土豆片怎么做】主料：酸菜30克、土豆200克 。 辅料：姜1块、蒜3瓣、小葱1根、生抽3克、盐1克、鸡精1克、食用油适量 。
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步骤2
酸菜挤干水分切末 。
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步骤3
姜切末 。
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步骤4
蒜切末 。
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步骤5
葱切葱花 。
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步骤6
土豆去皮洗净切片 。
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步骤7
锅中放入适量油 ， 油温烧至6成热 ， 放入姜蒜末炒香 ， 放入酸菜翻炒10秒 。
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步骤8
放入土豆片炒至断生 。
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步骤9
调入生抽3克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀 ， 出锅撒上葱花即可 。
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