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碧螺春怎么泡
泡茶知识【泡茶知识，迷迭香的功效与作用】图茶不能喝 。 茶叶在生长和采摘过程中 ， 表面会有些滞留的农药或微细杂物 ， 在炒制前没有经过冲洗 ， 因此 ， 头泡茶清肠的茶可以起到洗茶的作用 ， 用低于摄氏80度的开水半杯冲泡 ， 过一分钟左右将茶水倒掉 。 这样洗过的茶叶就可以冲泡了 。 不能用沸水泡茶 。 沸水泡茶 ， 维生素等有效成分会遭到破坏 ， 芳香油大量挥发 ， 鞣酸、茶碱也大量浸出 ， 茶叶的营养价值降低 ， 有害物质增多 ， 茶味失去芳香 。 适宜的泡茶水温是摄氏80至90度之间 。 应视茶叶的质量而定 ， 茶叶嫩 ， 水温宜低些；茶叶老 ， 水温可适当高些 。 茶宜现泡现饮 。 茶叶冲泡3至5分钟 ， 茶叶慢慢下沉杯底 ， 即可趁热慢慢品饮 。 第一杯茶不能喝完 ， 需留三分之一 ， 待再次冲将军肚茶泡 。 一般茶叶 ， 冲泡两至三次 ， 至茶叶淡而无味为止 。 茶叶切忌长时间浸泡 ， 更不能喝冷茶 。 长时间浸泡茶叶中的有害物质渗透出来 ， 喝了不利健康 。 茶杯不宜加盖 。 有人以为 ， 冲泡好的茶 ， 盖上茶杯盖 ， 可使茶叶迅速泡开 。 其实 ， 盖上茶杯 ， 使茶叶处于高温恒温环境 ， 同样会使维生素等有效成分受到破坏影响茶汁质量 。 有些人喜欢用保温杯泡茶 ， 害处更大 。
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