用建盏喝茶，水质真的会柔软许多吗？ _茶具|茶具文化

用建盏喝茶，水质会柔软些吗?
釉中彩安不安全呢?
冰裂瓷真的有毒吗?
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这是许多茶友们关心的问题，那么来看看知乎上的各位大神是如何解答这些问题的。

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用建盏喝茶，水质真的会柔软许多吗?
所谓的“用不同杯子喝茶，感觉水质不同” ，或许是一种欺骗性的错觉。实际的“不同” ，可能主要在于嘴唇对杯沿的触感。要说对茶水有影响，煮水器、泡茶器、公道杯的影响更明显一点。不过，这个也是无法言喻的，人和人的味觉、触觉敏感程度天差地别。现在有些所谓的“茶人”追捧建盏这事，本身就是盲目的。 (单纯玩器物的另当别论。 )近现代的茶，更适宜用胎、釉致密的瓷杯品饮，这是经过历史检验的。真要追求极致品评，必须和葡萄酒一样，用玻璃器。

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釉上彩和釉下彩区别在于哪呢?
【用建盏喝茶，水质真的会柔软许多吗？】釉下彩是在整体施釉之前在坯体上进行绘画，因为会再罩一层玻化釉，多少可以看到装饰图案是在水润层的下面，笔触会有一种在水中微微晕染开来的感觉。因为罩了一层透光釉的原因，釉下彩的颜色比较清亮。
釉上彩的话是在烧好瓷器的釉面上进行绘画，然后再进行700~900度之间的烤花烧，它的画面笔画都是浮在釉面上的，肉眼手触都能感觉细微的凸起，颜色更加厚实鲜艳。

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怎么分辨热转印和釉上彩(贴花纸)的区别呢?
用手指感觉图案的边缘，热转印的边缘手感比较明显，而贴花纸烧成的釉上彩由于烧成温度较高(800度)所以会有一种被釉吃进去的感觉，能感觉到凸起，但是边缘部分不会有那种细微的割手感(这个真的要细细去感觉) 。
釉中彩安不安全呢?
理论上釉中彩就是用釉上彩的流程，但是在第二次烧制时，不像釉上彩使用较低的温度(800度)而是使用1200度以上的高温，让彩料沉到玻化层以下，俗称釉中彩。

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釉中彩和釉下彩一样安全。之所以说釉中彩比较少，是因为在手绘瓷器中，釉中彩主要用来表现特殊的艺术形式，但是工艺上既没有釉下彩画工、烧成上的难度，又没有釉上彩操作简单成本低廉的优势，属于两头不讨好，做的人自然也就少了。
如何分辨釉上彩和釉中彩呢?
对光斜看图案边缘，折光部分有凸起感，闭着眼睛能感觉摸到图案的，那是釉上彩。对光斜看边缘，折光部分比较平滑的，手感都很圆润的，是釉中彩。
接触食物的表面的部分颜色特别鲜亮，图案特别满，或者干脆是金色银色图案的，还是别用了，重金属绝对超标了，特别便宜的瓷器也不要买，用这些真是省钱不要命啊。