如何选购藏茶?


品鉴藏茶好坏的方法,和鉴赏其他茶类的方法一样,主要从藏茶外形、香气、汤色、滋味、叶底五个要素方面进行鉴定和分析 。
1.外形 。 藏茶是深度发酵紧压茶,外形为方形或圆形茶砖,优质藏茶色泽褐黑,油亮;质地均匀;表面平整,紧压密实,厚重;边缘整齐,手持沉重;手感温润,滑爽 。 而色泽黑而无光;质地不均匀;表面粗超;边界裂开,脱层,表面出现有青霉、灰霉、黄霉等霉点的劣质藏茶 。
2.香气 。 优质藏茶内质香气纯正,芳香宜人,沁人心脾,让人心神清爽 。 而有青霉、灰霉、黄霉等霉味、酸味、馊味、异味、杂味等不纯正味道的为劣质藏茶 。
3.汤色 。 优质藏茶内置香气纯正具有“红、透”的特征,汤色随侵泡或蒸煮时间的延长,色泽乌润褐红,犹如葡萄美酒般的汤色,且晶莹剔透,而汤质浑浊的为劣质藏茶 。
4.滋味 。 优质藏茶滋味具有“陈、醇、滑、甘”的特征,茶汤入口滑润,具有独特的沉香,滋味醇厚回甘,徐香不断,进口霉涩而苦,香气不正 。 入口难的为劣质藏茶 。
5.叶底 。 优质藏茶侵泡或蒸煮时,叶片油亮,条索粗壮肥大,茶叶整齐均匀,无其他杂质,感觉茶质特别干净;而叶片无光,条索杂乱不均匀,有杂质不干净的为伪劣藏茶 。
【如何选购藏茶?】

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