步骤1
食材：面粉500克、鸡蛋1个、牛奶200克、燕麦100克、酵母6克 。 调味料：白糖10克、盐3克、豆沙250克 。
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步骤2
酵母加少许温水化开 ， 加入牛奶拌匀 。
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步骤3
加入面粉、燕麦、鸡蛋、白糖、盐 ， 拌匀成面絮 ， 揉成光滑面团 ， 放置发酵至2倍大 。
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步骤4
取出 ， 揉匀排气 ， 搓成长条 ， 揪出等量小剂子 ， 擀成圆形 。
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步骤5
将豆沙搓成丸子 。
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步骤6
放入面皮中包成包子 ， 捏紧 。
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步骤7
包子放入蒸锅中 ， 醒发30分钟 ， 上汽后蒸10分钟 。
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步骤8
关火焖5分钟即可 。
【燕麦包子 燕麦包子的做法视频】
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