【以茶敬客 敬亲戚好邻居，沉香茶】当英国人领先时 ， 毕一朗、江妍宣布各自分床 。 天子亲考 ， 宫中幕僚手捧茶汤 。
宋代 ， 国子监试做学问时 ， 官阶前也设香案 ， 布政司与举人顶礼膜拜
也是改善邻里关系 ， 促进邻里和谐共处的有效途径 。 宋代孟园《东京梦华录》记载 ， 当时的都城牧婧(今开封)居民热情好客 。 如果外地人来北京居住 ， 或者人们搬到北京的新家 ， 邻居就会来端茶倒水 。 或者请到你家来喝茶 ， 这叫“喝茶” ， 以示以后的友谊和相互关心 。 南宋都城杭州也继承了这种好风尚 。 (梦梁录)录：
杭城的人致力于高友谊 ， 或者有新的人搬来住 ， 所以邻居竞相帮忙 ， 提供汤和茶 。 看着彼此的茶交流 。 睦邻友好也是必须的 。 明代杭州仍然保持着这一优良传统 。 田汝成(西湖游览志)卷二十记载：
在长夏的日子里 ， 人们煮各种颜色的鲜茶和精美的水果 ， 并派亲戚住在一起 ， 这被称为七茶 。 富室奢靡 ， 果刻金箔 ， 香汤的白菊花的功效与作用名字如茉莉、桂蕊、苏星、葛、瓯 ， 只为一料 。
这七种茶一直在杭州流传 。 每年长夏的那一天 ， 杭州茶区的茶农都会用当年采摘的新鲜茶叶制作茶汤 ， 用各种茶点送给亲朋好友和邻居 。 礼物范围一般是左边三个 ， 右边三个 ， 还有我自己家的七个 ， 所以叫七茶 。 这种风在江苏也有 。 俗 ， 据《中华全国风俗志》记载 ， 每隔一年的木炭都用来在长夏的日子里泡茶喝 ， 但绿茶泡制而成 ， 味道香而苦 。 二道茶以红糖和牛奶制作的乳扇冲开水 ， 味道甘甜 。 第三道茶是用蜂蜜泡开水 ， 加佳皮、花椒、生姜等一起煮 ， 味道香甜苦辣俱全 。 故有一苦二甜三回味之说 ， 充分显示了对客人的友好和尊敬 。
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