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以茶敬客 敬亲戚好邻居和茶敬客自古以来 ， 茶就融人百姓日常生活之中 ， 百姓待人接物均以茶示敬 ， 客来敬茶已成为传统礼仪 。 以茶敬客的习俗至少可以追溯到晋代 。 如弘君举的(食檄》记载宾客见面后 ， 寒温既毕 ， 应下霜华之茗 ， 三爵而终 。 至唐代 ， 更是经常泛花邀坐客 ， 代饮引清 。 匆代茶诗中经常有以茶待客的诗句 ， 如白居易 《曲生访宿》 :茶果迎来客 。 张籍 《赠姚合少府》 :为客烧茶灶 。 至宋代 ， 以茶待客的风习更为兴盛 ， 杜末的寒夜客来茶当酒 ， 竹炉汤沸火初红诗句已是家喻户晓 。 宋代无名氏 《年窗纪谈》 说道：客至则设茶 ， 欲去则设汤 ， 不知起于何时 。 上自官府 ， 下至阎里 ， 莫之或废 。 北宋朱或 《萍州可谈》 说：今世俗 ， 客至则吸茶此俗遍天下 。 可见以茶敬客的风俗在宋代已很普遍 。 一起
敬茶 ， 以茶待客 ， 是百姓最基本的礼仪 。 无论在什么地方 ， 什么时候 ， 什么国籍 ， 什么对象 ， 客人总是要端上滚烫的茶汤 。 几乎所有的泡茶方法都是用来招待客人的 ， 而且越来越成熟 。 典型的例子是潮汕地区的功夫茶： 。
一般有四位嘉葛根功效宾和主持人 。 嘉宾座位应根据资历或地位从主持人的右侧分为两边 。 客人坐定后 ， 主人开始操作 ， 从备茶、候汤、暖壶、倒杯、端茶、沏茶、洗茶、沏茶、刮沫、倒壶、洗杯、分茶、拜茶、与客人分享香茶 ， 态度诚恳谦逊 。 喝了一壶茶后 ， 主客之间的感情变得更加融洽 ， 增进了友谊 。
三茶 ， 白族 ， 是少数民族中最典型的茶俗 。 白族人对茶的尊重 ， 应该是对三个：的人的尊重 ， 他们的茶是用陶罐焙制的 。
益阳地区还有一种三茶 ， 位于湖南省北部 ， 通常是为贵宾举行的盛大仪式 。 当尊贵的客人来到门口时 ， 女主人赠送一个小茶杯用来炒茶 ， 意在为客人洗刷灰尘 。 喝完第一杯茶 ， 女主人让客人进入厢房 ， 在桌旁坐下 ， 端上第二杯茶 。 茶碗里有三个煮过的去壳鸡蛋和荔枝干或桂圆干 ， 用红糖水浸泡 。 客人吃完后 ， 女主人端上白如奶的茶 ， 一边喝茶一边聊天 。 显然 ， 这些泡茶敬茶的习俗也是增进友谊的一种方式 。 其中蕴含的以茶敬客的朴素情怀 ， 与儒家茶道精神中以茶敬客的文化内涵相通 ， 都是中国茶道的重要思想内容 。
以茶亲家 ， 茶也成为尊老爱幼、和谐相亲、老少有序等礼仪的理想载体 。 给晚辈敬茶 ， 是尊老爱幼、伦理秩序的重要组成部分 。 过去 ， 在大家庭里 ， 每天早上 ， 孩子们都要向父母致敬 ， 献上一杯刚泡好的香茶 。 有时候就结束吧_！几杯茶意味着问候 ， 没有说任何多余的话 。
在江南地区 ， 新媳妇第二天早上会拜见公公婆婆 ， 还会先献上一杯茶 。 新媳妇敬茶 。 第一 ， 她对公婆孝顺 ， 守妇道 。 第二 ， 意味着以后早睡早起 ， 能够勤勤恳恳的待在家里 。 第三 ， 它显示出独创性、智慧和能力 。 所以 ， 不会泡茶 ， 又会品茶的人 ， 自然会被认为是不懂事的蠢老婆 。
在亭溪地区 ， 大家庭喝茶的地位是有差别的 。 大茶壶(叫宝壶 ， 冬天用棉花包着 ， 放在木桶里的大锡壶)是给仆人、长工和轿夫喝的 。 藤壶(略小的瓷壶 ， 放在藤筐里)是普通人和家里的客人喝的 。 逢年过节 ， 当一家之主或贵宾上门喝茶时 ， 要用盖碗的上等瓷杯冲泡新茶 。
喝茶不仅包括和谐的相亲 ， 还表现出老少有序的等级观念 ， 有利于家庭口头秩序的稳定 。
同样 ， 古代宫廷的许多茶道也有同样的功能 ， 如苦荞茶品牌唐宋以来的宫廷茶宴 ， 皇帝用新茶招待大臣 。 对于朝廷的春秋宴 ， 皇帝面前应该有一张茶床 。 皇帝应赐茶、帛等 。 去他去过的地方和寺庙 。 唐朝时 ， 在晏婴堂的宫廷考试中 ， 皇帝给参加进士考试的人送了：茶 。
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