食材：耗儿鱼500克、青尖椒50克、老干妈豆豉1勺、姜1块、蒜3瓣、小葱2根、干辣椒10克、花椒2克、料酒1勺、老抽半勺
文章插图
步骤：
1、姜切丝，蒜切片，葱切葱花 。 青尖椒切粒 。 耗儿鱼洗净，放入姜丝、盐1勺、料酒1勺拌匀腌制20分钟 。
文章插图
【干烧耗儿鱼的做法】 2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入耗儿鱼炸至微黄，捞出沥干 。
文章插图
3、锅中留底油，放入姜蒜、干辣椒、花椒、老干妈豆豉小火炒香，放入耗儿鱼、青尖椒翻炒均匀，加入老抽半勺、盐半勺、鸡精半勺炒匀盛出，撒上葱花即可 。
文章插图
粉丝福利购
推荐阅读
- 清汤鱼火锅的做法 清汤鱼火锅怎么做
- 松鼠桂鱼的做法
- 鱼可以吃乌龟饲料吗
- 哪些人不能吃鱼腥草
- 鱼腥草究竟是抗癌or致癌？
- 怎样做萝卜鲫鱼汤
- 【钓鱼】图示鱼线轮绕线打结方法
- 【钓鱼】路亚钓法中基本的钓组组装
- 金鱼的折法
- 鱼类也有智商？