步骤1
食材：菜心250克， 猪肉200克， 蒜3瓣， 姜2克， 大葱10克调味料：食用油10克， 盐1克， 生抽2克， 胡椒粉1克， 鸡精1克， 料酒2克， 淀粉3克， 干辣椒3个
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步骤2
菜心切片 。
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步骤3
蒜切片 。
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步骤4
姜切片 。
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步骤5
大葱切片 。
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步骤6
干辣椒切段 。
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步骤7
猪肉切片， 加入料酒、淀粉， 拌匀， 腌制15分钟 。 【肉片的做法 肉片怎么做】
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步骤8
热锅倒油， 油温6成热时， 下肉片， 炒散， 加葱、姜、蒜、干辣椒， 炒香， 倒入菜心、盐、生抽、胡椒粉， 翻炒1分钟 。
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步骤9
调入鸡精， 炒匀即可 。
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