古代众多的茶道专著 ， 尽管年代不同 ， 流派不同 ， 在泡饮技艺上却有一个共同点 ， 即一切外部表现形式都是为反映茶的大自然美 ， 反映茶的“鲜香甘醇” ， 绝非为表演而表演 。 因此中国茶道要求：(一)茶具必须清洗洁净；(二)主张用轻清之水煎茶 ， 有条件时用泉水、江水 ， 甚至用松上雪 ， 梅花蕊上雪化水煎茶；(三)讲求水沸适度 。 刘禹锡在一首煎茶诗中说：“骤雨松风入鼎来 ， 白云满盏花徘徊” 。 茶便煎好了 。 苏东坡则更加形象地写道：“蟹眼已过鱼眼生 ， 嗖嗖欲作松风鸣”(蟹眼形容水沸时的小气泡 ， 鱼眼指随后出现的大些的气泡)；(四)要求使用名贵优质茶具 ， 并规定首先要将茶碗烫热或烤热 ， 以便于茶汤香气充分升扬 。
【中国茶文化中的茶道，台湾乌龙茶】 为继承和发扬中国茶文化中的优良传统 ， 北京茶叶学会和北京茶叶总公司在学习传统的基础上 ， 结合现代生活和精神文明建设的需要 。 组建了供内部进行茶文化交流的《北京茶道馆》 ， 以“俭、和、敬、美”为本馆精神 。 “俭”俭朴 ， 返朴归真 ， 提倡清茶一杯；“和”和平 ， 祥和安定 ， 和睦相处；“敬”尊敬 ， 互敬互爱；“美”美好 ， 提倡真善美 。 使修身养性 ， 陶冶情操寓于茶道活动之中 。
推荐阅读
- 千年茶文化是今天的一个新分支 ——福建安溪弘扬茶文化 促进茶产业蓬勃发展，白沙溪黑茶
- 湖南擂茶文化资源探索，隔夜茶能喝吗
- 咪咕爱看APP中的观影券怎么使用
- 佛珠上的绳子怎么穿怎么打结中国结。
- 怎样看待中国的婚闹传统
- 中国农业银行开户行查询
- 少数民族茶文化，鸠坑毛尖
- 茶文化-中国茶道简史，胖大海
- 二 论中国茶文化中的儒、释、道、人生观，凤凰单丛
- 名山打造世界茶文化博物馆，西湖龙井茶的功效