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红茶的泡法
从神农时期到隋朝 酝酿中国茶道【从神农时期到隋朝 酝酿中国茶道，荷叶茶副作用】古代没有文字记载，但留下了美丽的传说 。 相传神农身体奇特，腹部透明，五脏六腑视野洞庭碧螺春茶叶清晰 。 根据气功理论家对时间的推测，神农是一个具有特殊功能的人 。 通过观察和感觉，他可以确定哪些藏经植物进入，它们去哪个穴位，它们治疗什么疾病 。 当然，尝遍所有草药，中毒是难免的 。 世界上第一部被考证为先秦著作的药物学著作是《神农本草》云：神农尝百草，日遇七十二毒，得之》(茶)而解之 。 与此相关的传说有几种：一说神农尝到茶叶后，五脏六腑如经过洗涤山般，干干净净，神清气爽；一说神农煮水，茶叶落入锅内，偶然中发现了茶叶神奇的作用；一说神农尝了金绿色滚山珠中毒，濒于死亡，幸得茶树汁流入口 。 中而得救 。 陆羽是有几分相信的， 《茶经》 说：茶之为饮，发乎神农氏 。 并肯定茶是南方之嘉木 。 古人还喻为嘉谷 。 嘉者，至美至美也 。 这几种传说表明：人们在认识茶树过程中进行审意体验，发现茶树具有治病的功效和济世活人的品格 。 前者是物质的 。 后者是精神的 。 一原始社会及后来的奴隶社会，人类征对大自然难以抗衡，疾病多，死亡率高，彼此需要帮助，济世活人便被十分推崇 。 茶树便成为这种品格的象征物 。
以后，还会有云南普洱茶的传说 。 相传三国时代，蜀国军师诸葛亮带兵南征七擒孟获，进军途经西双版纳南糯山，因不服水土，士兵们一个个患了眼疾，在山壑间东撞西碰 。 诸葛亮心急之下把手杖插入地里，乍时出现奇迹：手杖活了，生根发芽长叶，成了葱绿的茶树 。 摘下茶叶煮水让土兵喝 。 茶有明目之功 。 士兵们恢复了视力，不久奏凯而还 。 自此，山上有了茶树，这里的少数民族称为孔明树，山叫孔明山，孔明叫茶祖，每逢农历七月十六日，即孔明的生日这天办茶祖会，高悬孔明灯，载歌载舞，对月品茶，寄托思念 。 .
这个传说一方面说明云南早在三国时期就开始种植和饮茶，另一方面说明茶树是如此的不凡，与一位古代智者的名字联系在一起 。 茶是智慧之树，是帮助世界的树 。 古人用茶树来表达对高尚道德的追求 。
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