1.春笋洗净切片， 干辣椒剪成段， 小葱切葱花， 蒜切瓣 。
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2.沸水中加入盐半勺、食用油几滴， 放入笋片焯水3分钟， 捞出沥干 。
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3.油温烧至6成热， 放入蒜瓣、干辣椒、笋片炒至微焦， 加入生抽1勺， 老抽2克， 白糖1勺， 清水适量焖煮5分钟 。 汤汁收干加入鸡精半勺， 盛出撒上葱花即可 。
【笋的做法 笋怎么做】
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