中国的四大淡水名鱼是松江鲈、黄河鲤、兴凯湖鲌、松花江鳜 ， 主要分布在长江中下游 。
松江鲈和松花江鳜一般都是生长在淡水河川区域 ， 黄河鲤如其名生长在黄河 ， 兴凯湖鲌则生长在黑龙江密山 。
【四大淡水名鱼】
文章插图
松江鲈鱼(Trachidermus fasciatus Heckel) ， 头扁平 ， 向后渐侧扁 。 头部有棱无棘 ， 前鳃盖骨有4棘 ， 上棘最大 ， 上弯 。 背鳍连续 ， 有一深凹 。 口大 ， 上颌略长 。 颌骨、犁骨及腭骨均具绒毛状齿群 。 胸鳍下部鳍条不分支 。 腹鳍Ⅰ-4 。 鳃膜上有两橙色斜纹 ， 酷似2片鳃叶 ， 故有“四鳃鲈”之称 。 为近岸浅海鱼类 ， 一般在与海相通的淡水河川区域生长育肥 ， 性成熟后 ， 降河入海产卵 ， 幼鱼回到淡水河川中生活 。 黄、渤海和东海均有分布 ， 为名贵的食用鱼类 。
黄河鲤 ， 自古就有“岂其食鱼 ， 必河之鲤”、“洛鲤伊鲂 ， 贵如牛羊”之说 ， 向为食之上品 。 黄河鲤还以其肉质细嫩鲜美 ， 金鳞赤尾、体型梭长的优美形态 ， 驰名中外 ， 是的宝贵鱼类资源 。 鲤鱼跳龙门的传说 ， 几乎是家喻户晓 。 白居易等古代诗人都曾为其写诗作赋 ， 称其为“龙鱼” 。 民间流传有“黄河三尺鲤 ， 本在孟津居 ， 点额不成龙 ， 归来拌凡鱼”等美好诗句 。
兴凯湖鲌色白如玉 ， 个头重达七八斤 ， 体形颀长 ， 鳍尾发达 ， 以善游著称 。 大白鱼和乌苏里江中的鲑鱼 ， 绥芬河中的滩头鱼并称“边寒三珍” 。
松花江鳜是中国特产的一种食用淡水鱼 ， 体侧上部呈青黄色或橄褐色 ， 有许多不规则暗棕色或黑色斑点和斑块 ， 腹部灰白 ， 背部隆起 ， 口较大 ， 下颌突出 ， 背鳍一个 ， 鱼鳞细小、呈圆形 ， 性凶猛 ， 肉食性 。
四大淡水名鱼肉质鲜嫩营养丰富 。
推荐阅读
- 梭子蟹是淡水还是海水
- 寄居蟹能用淡水养吗
- 湄公鱼是什么鱼
- 春季减肥四大注意事项
- 我国五大淡水湖 我国著名的淡水湖有哪些
- 2018有哪四大赚钱项目
- 苏菜的四大代表菜是什么
- 兰寿淡水鱼鉴赏方法
- 刀鱼科淡水鱼饲养方法
- 雀鳝类淡水鱼饲养方法