土豆焖排骨是一道非常美味的家常菜 , 焖出来的排骨鲜香美味 , 土豆软糯口感好 , 非常下饭 。 今天虫虫就和大家分享一下做土豆焖排骨的经验 。 东西/材料 排骨300克 , 土豆2个 , 姜20克 , 蒜10克 , 油、盐、生抽、老抽、豆瓣酱各适量
操作方式 01 筹办材料 , 排骨300克 , 中等土豆2个 , 姜蒜以及调料油、盐、生抽、老抽、豆瓣酱 。
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02 排骨要先焯水 。 锅内放水 , 排骨冷水下锅 , 年夜火烧开后煮三分钟 。
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03 焯水后的排骨 , 捞出放进年夜碗里 , 洗去概况的白沫 , 沥干备用 。
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04 土豆去皮 , 切小方块 , 放入水中浸泡十分钟 , 去失落淀粉 。
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05 姜去皮洗净后切片 , 蒜去皮后拍扁 , 备用 。
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06 热油锅 , 放入排骨 , 将排骨煎至概况微黄 。
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07 插手1勺生抽、1勺老抽、2勺豆瓣酱 , 翻炒入味后 , 插手适量的水 。
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08 【怎样做土豆焖排骨最好吃?】插手切好的姜、蒜 。
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09 搅拌平均后 , 插手土豆 。
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10 年夜火烧开后 , 转中小火焖10分钟即可出锅 。 出锅前试一下味道 , 不敷咸的加盐 。
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出格提醒 土豆不需要焖太久 , 太久会化失落 。
以上内容就是怎样做土豆焖排骨最好吃?的内容啦 , 希望对你有所帮助哦!
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