安化黑茶中的天尖茶，被誉为黑茶“贵族” 。 因为它的原料采用的是一级嫩茶叶 。
【如何挑选安化天尖茶？】天尖茶特有的王者姿态和强者气息，自然属性中彰显着坚韧刚强朴实而不张扬，宛如一种质朴高贵的田园风光叫人心清脾开 。
历史中曾经只有官僚阶层和富庶人家才能品用的天尖茶，如今也走进了寻常百姓家 。
天尖茶原料：
1、安化天尖茶原料采用一级嫩茶尖，一般是一芽两叶 。 但也有使用一芽三叶、四叶主要和等级有关 。
特级：采摘时间在四月中下旬谷雨前后 。 一芽一叶，或二叶初展 。 黑毛茶叶质细嫩 。 条索紧卷圆直 。 色泽黑润，汤色橙黄明亮，口感浓醇 。
一级：采摘时间在四月下旬谷雨后 。 一芽二叶，或三叶初展 。 黑毛茶条索紧卷 。 色泽黑润，汤色橙黄较亮，醇和尚浓 。
2、标准天尖茶原料，条索紧结，大小均匀一致，颜色乌黑油润 。 香气醇和，越陈越香，汤色呈橙红明亮，且越陈汤色越红浓透亮 。 口感滑口，回甘生津 。 叶底均匀，呈黄褐色 。
决定天尖茶价格的四大因素：
1、原料：原料是决定天尖茶价格的基础 。 原料的好坏决定天尖茶的品质 。 原料越嫩，内行物质越丰富，后期转化越好 。
2、工艺：天尖茶的制作工艺，是决定天尖茶价格的关键 。 干燥，烘焙等工艺有没有达到标准，会直接影响茶的口感 。
3、存放：存放越好，空气流通，无杂味，后期转化也就越好，口感与功效就越好 。
4、年份：陈化好的天尖茶，年份越久，价值越高 。 不同年份的天尖喝起来口感的差别是比较大的，而一般是陈放了两到三年的口感会更好一些 。
天尖茶泡饮攻略：
壁厚、粗犷的茶壶：由于黑茶适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶容物，而这种茶壶的透气性好且保温性好，故选用壁厚、粗犷的茶壶冲泡为最佳 。
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