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做好茶 首先要掌握好茶的量【做好茶 首先要掌握好茶的量，西湖龙井茶的功效】好好喝松阳银猴一杯茶或一壶茶，首先要掌据茶叶用量 。 每次茶叶用多少，并没有统一标准，主要根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定 。 茶叶种类繁多，茶类不同，用量各异 。 如冲泡一般红、绿茶，茶与水的比例，大致掌握在1：50--60，即每杯放3克左右的干茶，加入沸水150—200毫升 。 如饮用普洱茶，每杯放5-玫瑰花茶能泡几次-10克 。 如用茶壶，则按容量大小适当掌握 。 用茶量最多的是乌龙茶，每次投入量几乎为茶壶容积的二分之一，甚至更多 。 一般来说，茶、水的比例随茶叶的种类及嗜茶者情况等有所不同 。 嫩茶、高档茶用量可少一点，粗茶应多放一点，乌龙茶、普洱茶等的用量也应多一点 。 对嗜茶者，一般红、绿茶的茶、水比例为1：50至1：80，即茶叶若放3克，沸水应冲150至240毫升；对于一般饮茶的人，茶与水的比例可为1：80至1：100 。 喝乌龙茶者，茶叶用量应增加，茶与水的比例以1：30为宜 。 家庭中常用的白瓷杯，每杯可投茶叶3克冲开水250毫升；一般的玻璃杯，每杯可投放茶2克，冲开水150毫升 。 用茶量多少与消费者的饮用习惯也有密切关系 。 在西藏、新疆、青海和内蒙古等少数民族地区，人们以肉食为主，当地又缺少蔬菜，因此茶叶成为生理上的必需品 。 他们普遍喜饮浓茶，并在茶中加糖、加乳或加盐，故每次茶叶用量较多 。 华北和东北广大地区人民喜饮花茶，通常用较大的茶壶泡茶，茶叶用量较少 。 长江中下游地区的消费者主要饮用绿茶或龙井、毛峰等名优茶，一般用较小的瓷杯或玻璃杯，每次用量也不多 。 福建、广东、台湾等省，人们喜饮工夫茶 。 茶具虽小，但用茶量较多 。 茶叶用量还同消费者的年龄结构与饮茶历史有关 。 中、老年人往往饮茶年限长，喜喝较浓的茶，故用量较多；年轻人初学饮茶的多，普遍喜爱较淡的茶，故用量宜少 。 总之，泡茶用量的多少，关键是掌握茶与水的比例，茶多水少，则味浓；茶少水多，则味淡 。 有人曾做过这样一个试验：取四只茶杯，各等量放入3克相同的茶叶，再分别倒入沸水50毫升、100毫升、150毫升和200毫升 。 什么叫绿茶婊5分钟后审评茶汤滋味，结果是，加水50毫升的滋味极浓，加水100毫升的滋味太浓，加水150毫升的滋味正常，加水200毫升的滋味较淡 。 .
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