食材:虾仁200克、菠萝300克、红甜椒半个、青椒1个
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步骤:
【菠萝虾球的做法】 1、菠萝果肉切小块 , 放入盐水中浸泡5分钟 , 虾仁放入盐半勺、料酒半勺、胡椒粉1克、淀粉半勺腌制10分钟 , 红甜椒半个切块 , 青椒1个切块;
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2、锅中放入适量油 , 油温烧至7成热 , 放入虾仁炒至变色后盛出;
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3、锅中放入适量油 , 油温烧至7成热 , 放入番茄酱50克、白糖1勺、盐半勺炒匀 , 放入青红椒块、菠萝块翻炒半分钟 , 放入虾仁翻炒 , 直至虾仁均匀裹上酱汁即可 。
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