春节期间 ， 全国各地家家户户都要进行贺年活动 ， 饮食是其中的重要内容 。 在除夕晚上 ， 家家户户都要围坐在一起吃团圆饭 ， 以示全家团圆 。 鱼是宴席的主肴 ， 寄托着人们希望家业发达、年年有余的美好愿望 。 在我国北方 ， 正月初一要吃饺子 ， 饺子要在除夕包好 。 为了讨吉利 ， 人们会把硬币、糖、花生仁、枣子和栗子等和肉馅一起包进新年的饺子里 。
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【春节的节日饮食文化 春节的节日饮食文化有哪些】 在我国南方 ， 大部分地区惯在春节早晨吃汤圆 ， 象征着团圆吉利 。 全国各地还会用江米面和黍子黏面做成黏糕 ， 寓意“年年高” 。
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