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明清茶文化(二)【二 明清茶文化，孕妇能喝毛尖茶吗】由于技术的提高 ， 所有的地方都被命名为茶的发展也很快 ， 品类日见繁多 。 宋代时的知名散茶寥寥无几 ， 文献中提及的只有日注、双井、顾渚等几种 。 但是 ， 到了明代 ， 仅黄一正的 碧螺春的功效《事物绀珠》 一书中辑录的"肉桂茶今茶名"就有97种之多 ， 绝大多数丁香叶能杀死幽门螺旋杆菌吗 属散茶 。 .
明清时期 ， 随着散茶和叶茶的发展 ， 其他茶叶也全面发展 。 包括黑茶、花茶、青茶和红茶等 。 .
茶 ， 也被称为乌龙茶 ， 是明清时首先创立于福建的一种半发酵茶类 。 红茶创始年代和青茶一样 ， 也无从查考 ， 从现存的文献来看 ， 其名最先见之于明代中叶的 《多能鄙事》 一书 。 到了清代以后 ， 随茶叶外贸发展的需要 ， 红茶由福建很快传到江西、浙江、安徽、湖南、湖北、云南和四川等省 。 在福建地区 ， 还形成了工夫小种、白毫、紫毫、选芽、漳芽、兰香和清香等许多名品 。 .
2.明清时期的茶文化的发展
随着茶叶和新生产技术的发展 ， 明清时期的茶叶生产方式和饮茶方式都发生了很大的变化 ， 饮茶对人们生活观念的影响也越来越明显 。 在明清茶文化的发展中 ， 最引人注目的是泡茶方法的艺术性、茶具的独特性和茶馆的普及性 。
(1)饮酒风格的艺术性
喝茶艺术性的追求 。 明代兴起的饮茶冲瀹法 ， 是基于散茶的兴起 ， 散茶容易冲泡 ， 冲饮方便 ， 而且芽叶完整 ， 大大增强了饮茶时的观赏效果 。 明代人在饮茶中 ， 已经有意识地追求一种自然美和环境美 。 明人饮茶艺术性 ， 还表现在追求饮茶环境美 ， 这种环境包括饮茶者的人数和自然环境 。 当时对饮茶的人数有"一人得神 ， 二人得趣 ， 三人得味 ， 七八人是名施茶"之说 ， 对于自然环境 ， 则最好在清静的山林、俭朴的柴房、清溪、松涛 ， 无喧闹嘈杂之声 。 .突出了明清时期品茶方法的更新和发展
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