步骤1
食材：香芋300克、吐司8片、鸡蛋1个、牛奶50克 。 调味料：食用油20克、白糖8克、白芝麻5克 。
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步骤2
芋头切块， 放入蒸锅， 蒸30分钟 。
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步骤3
取出， 压成泥， 加入牛奶、白糖， 拌匀 。
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步骤4
吐司片切去四边， 用擀面杖擀薄 。
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步骤5
鸡蛋蛋黄、蛋清分离、打散 。
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步骤6
芋泥均匀涂在吐司上， 卷起吐司， 封口处抹上蛋黄液， 然后两头蘸蛋清， 再蘸上白芝麻 。
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步骤7
热锅倒油， 油温4成热时， 放入吐司卷 。
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步骤8
中火炸至表面金黄， 即可出锅 。
【芝麻香芋卷的做法 芝麻香芋卷怎么做】
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