养龙虾存在的一些风险：农户挖稻田养龙虾、养殖龙虾的技术及资金不充足、龙虾苗种供应紧张、管理难度大等等 。
目前 ， 龙虾养殖的市场风险不大 。 龙虾的国内市场形势大好 ， 龙虾供不应求 ， 价格一年比一年高 。 由于国内市场需求量大 ， 大致出口加工企业货源紧张 ， 多数处于停产或半停产状态 。
尽管目前人工养殖的面积在不断扩大 ， 但野生资源的日益枯竭 ， 导致龙虾总体产量还在大幅下降 。 龙虾市场在几年内应该不会有问题 。
哪么龙虾养殖的风险在哪里呢?为什么大部分养殖户是失败的呢?认为主要是两个原因：
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一是由于种苗的问题 。 目前 ， 多数养殖户的种苗是从市场收购的 ， 或低价从虾贩手中购得的 ， 主要是因为考虑到正规种苗价格要高出很多 。 但是 ， 这些劣质种苗入水后会大量死亡(一般在数天后) ， 而养殖户全然不知 。
【养龙虾有什么风险】二是养殖技术 。 这是养殖失败的主要原因 。 由于大家看到野生的龙虾很多 ， 就认为龙虾很好养 ， 其实不然 。 根据养殖经验 ， 由于龙虾野性十足 ， 自相残杀严重 ， 另外还牵涉到投喂、水质、水草、病害、场地建设等关键技术 ， 高密度养殖的难度很大 。 一般来说 ， 当龙虾每亩达到400斤以上时 ， 养殖难度加大 ， 每亩达到600斤以上时 ， 技术要求很高 ， 养殖龙虾比养鱼难度要大得多 。
由于龙虾养殖是近年来才开始发展的 ， 科研院所没有成功的研究 ， 民间养殖成功者少 ， 国内真正从事规模化养殖的时间不超过三年 ， 所以 ， 掌握真经者不多 ， 而且真正的专家在民间 。 只有从事规模化养殖时间超过两年以上的农场或基地 ， 才真正掌握龙虾养殖的核心技术 。 很多所谓的专家只是夸夸其谈、纸上谈兵!从街头巷尾的虾贩手上买种苗 ， 更不可能得到真正的技术!
龙虾养殖的最大风险就在于技术 ， 一项关键性技术如果没有掌握 ， 可能就会全盘皆输 ， 求得真正的养殖技术是养殖能否成功的关键 。 初次养殖 ， 一定要找一家有基地、上规模、有多年养殖历史、有种苗销售证书的的正规种苗供应单位购进种苗 ， 这样主人不但能够买到正宗种苗 ， 关键是主人能获得真正成功的技术 。 如果主人获得了正宗种苗又获得了成功的技术 ， 那养殖就能获得成功;养殖成功了 ， 主人还有风险吗?养殖成功了 ， 种苗价格高一些也是应该的和值得的 。 有些不重视学习和引进成熟的技术 ， 喜欢自己摸索 ， 这不但耽误时间 ， 贻误市场良机 ， 而且失败的可能性很大 ， 可能会捡了芝麻 ， 丢了西瓜!
老实说 ， 靠自己的摸索而成功的龙虾养殖者 ， 基本上都经历过失败 ， 所以有人说养殖龙虾第一年是不挣钱的 ， 这就是自探索的代价 。 据了解 ， 由于很多人不重视种苗质量和养殖技术 ， 目前从事龙虾养殖的有一半以上是失败的或是说不上成功的 。 这种现状严重影响到龙虾养殖产业的发展 。
在选择养龙虾时 ， 一定在做好事项准备工作 。
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