步骤1
准备食材：四季豆200克、瘦肉100克、油适量、盐1茶匙、蒜3瓣、姜1块， 小米辣5克、生抽1茶匙、陈醋1茶匙 。
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步骤2
四季豆洗净切段 。
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步骤3
瘦肉洗净切丝 。
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步骤4
【四季豆炒肉的做法 四季豆炒肉怎么做好吃】蒜切片 。
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步骤5
姜切片 。
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步骤6
小米椒切圈 。
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步骤7
锅中烧热水， 水开倒入四季豆， 焯水5分钟， 捞出备用 。
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步骤8
起锅倒油， 油热加入蒜、姜、小米椒爆香 。
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步骤9
然后加入瘦肉， 翻炒3分钟， 倒入生抽、陈醋， 翻炒至入味 。
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步骤10
接着加入四季豆， 翻炒1分钟 。
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步骤11
接下来加入盐调味 。
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步骤12
最后装盘即可 。
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