猪脚中含有丰富的胶原蛋白， 可以说是美容养颜的必备神器 。 花生中含有维生素， 蛋白质以及大量的矿物质， 具有益气补血抗衰老等功效 。 花生焖猪脚将这两样对人体好处良多的食物结合起来 。 给予我们满满的营养与美味 。 东西/材料 猪脚 花生 冰糖 老抽 生抽 喷鼻叶 桂皮 八角 山奈 盐 味精 生姜 年夜葱
操作方式 01 花生最好提前两小时， 就把它放在盆里泡好
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02 猪脚洗净， 剁当作小块小块的， 可以在菜市场买的时辰就叫他给你剁好 。
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03 放进锅里焯一下水， 不需要太久了五， 六分钟就可以了
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04 锅里放油， 烧热若是温度太高就关火冷却一下， 再放入冰糖起头炒糖色， 划重点温度必然不克不及太高， 不然糖就焦了 。
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05 炒好糖色后， 就可以倒入猪蹄， 生姜片， 年夜葱段， 干辣椒翻炒了 。
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06 翻炒到猪蹄上沾有糖色后， 插手生抽和老抽 继续翻炒， 直到猪蹄的颜色变深 就可以加水了
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07 把花生加进锅里面， 插手喷鼻叶， 八角， 桂皮， 山奈 。 年夜火烧开， 小火焖煮 。 煮好后若是汤汁还没干就用年夜火收汁 。 收汁过程必然要不断地翻炒， 不然轻易焦 。
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08 【猪脚的做法大全】收汁完当作， 就可以盛出来， 开吃啦 。
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以上内容就是猪脚的做法大全的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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