操作方式 01 【小米糕的制作方法】将鸡蛋的蛋清和蛋黄分手 。
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02 摒挡机中倒入蛋黄、玉米油和小米 ， 打当作细腻的小米蛋黄糊 。
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03 蛋清中滴几滴柠檬汁用打蛋器打起粗泡 。
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04 15g细砂糖分3次插手 ， 将蛋清打发至提起打蛋器能拉起小尖角的状况 。
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05 在卵白霜平分三次倒入小米蛋黄糊搅拌平均 。
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06 搅拌平均后倒入模具中震出大气泡 。
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07 盖上保鲜膜 ， 放入蒸笼蒸25分钟 。 蒸好后 ， 关火继续闷5分钟后再掏出 。
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08 掏出后顿时倒扣在晾网上 ， 放凉后脱模 。
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09 这样小米糕就做好了 ， 可以按需切块食用 。
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以上内容就是小米糕的制作方法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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