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掌握饮茶的浓度和温度【掌握饮茶的浓度和温度，泡茶技巧】南京军区福州总医院肿瘤科主任、主任医师 ， 国家中西医结合肿瘤学重点学科主任 ， 国家药物临床试验研究所(肿瘤学专业)所长 ， 陆军肿瘤学专业委员会常委 ， 福建省抗癌协会常务理事 。
门诊时间：周一上午
福建是茶叶之乡 ， 铁观音、茉莉花茶全国闻名 ， 闽南的功夫茶更是有着深厚的文化底蕴 。 然而 ， 有关专家指出 ， 长期喝浓茶、烫茶易伤食道和胃 ， 导致黏膜受损 ， 发生溃疡 。 反复发生的溃疡及炎症反应可能引起癌变 。 嗜茶人士喝茶时要注意掌握浓度和温度 。 .
热浓茶伤食道和胃 。
南京军区福州总医院肿瘤科欧阳学农介绍 ， 我省食管癌、胃癌发病率较高 ， 尤其是沿海地区 ， 与地理环境和生活习惯有关 ， 如长期食用生、冷、腌制品 ， 饮用热、浓的功夫茶等 。
欧阳主任分析 ， 功夫茶应该趁热喝 ， 但是如果喝太烫的茶 ， 很容易烫伤食道黏膜 ， 如果连续喝 ， 黏膜没有修复后又会被烫伤 ， 很容易造成溃疡 ， 可能导致癌症 。 同时 ， 如果喝太多浓茶 ， 胃黏膜会反复受到茶碱的刺激 ， 容易导致胃炎和溃疡 。
对此 ， 欧阳主任提醒 ， 在中国茶文化源远流长 。 长期经验积累表明 ， 茶本身是一种对人体有益的饮品 ， 例如有研究证实绿茶能帮助预防心脑血管疾病 ， 甚竹叶青是什么茶至有预防肿瘤的作用 。 认为功夫茶对胃肠健康有危害 ， 主要是针对茶的温度和浓度 。 一个好的饮品 ， 还得有好的加工与饮用方法 。 因此 ， 市民在饮用功夫茶时要注意控制温度和浓度 ， 并适量饮用 ， 在享受传统饮食文化给我们带来乐趣的同时 ， 身体的健康也得到了保护 。 ,
另外 ， 腌制食品容易致癌 ， 这也是大家公认的 。 2005年在韩国进行的一项关于胃癌风险的研究表明 ， 吃大量泡菜(酸菜)的人有50%有患胃癌的风险 。 咸鱼干等 。 我省沿海居民爱吃的都是腌制食品 ， 亚硝胺含量高 ， 有致癌风险 。 患有肠胃疾病的人应该少吃 。 警惕经常性消化不良 。
欧阳主任提醒 ， 日常肠胃不适很容易被忽视 。 很多人都有腹胀、食欲不振、腹痛、消化不良等症状 。 然后他们都去药店买了几片吃了 。 但有时这些症状只是胃肠癌(食管癌、胃癌、肝癌、结直肠癌等)的早期表现之一 。 ).因此 ， 当反复发作的消化不良或胃肠道不适的症状出现规律性变化时 ， 尤其是40岁以上的人群 ， 应提高警惕 。 你应该去医院就医 ， 必要时进行相关检查 ， 明确诊断 。
目前筛查消化道肿瘤最有效的方法是消化内镜 ， 如电子胃镜、电子结肠镜等 。 这些检查可以确定肿瘤的大小和位置 ， 也可以直接进行组织活检来确定肿瘤是良性还是恶性 。 建议40岁以后 ， 有胃肠道疾病史的公民或其家庭中有胃肠道肿瘤患者 ， 应定期进行内镜检查 ， 尽早明确诊断 ， 及早发现肿瘤疾病 。 如第一次胃镜检查应在40 ~ 45岁时进行 ， 如无明显病变 ， 则每3年复查一次 ， 如有增生 ， 则每6个月或1年复查一次 。 50岁第一次做结肠镜检查 ， 然后每2 ~ 3年复查一次 。 为了应对癌症疼痛 ， 你不必排斥吗啡 。
据世卫组织统计 ， 全球每年至少有500万癌症患者遭受疼痛 。 癌痛严重影响患者的睡眠、饮食等 。 导致患者生活质量下降 ， 有时甚至是患者自杀的重要原因之一 。
4月12日-4月17日是中国抗癌协会发起的第15个全国癌症防治宣传周 。 今年的主题是规范癌痛治疗 ， 提高生活质量 ， 倡导世界卫生组织提出的三步止茶艺礼仪痛治茯苓的副作用疗原则 。
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