步骤1
食材：鲜香菇150克 ， 肉末100克 ， 干粉条100克 ， 蒜2瓣 ， 姜2克 ， 大葱10克 ， 小葱1根 。 调味料：食用油8克 ， 盐1克 ， 鸡精2克 ， 料酒1克 ， 酱油2克 ， 醋1克 ， 白糖2克 ， 干辣椒2个 。
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步骤2
香鲜菇切细丁 。
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步骤3
蒜切片 。
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步骤4
姜切末 。
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步骤5
大葱切末 。
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步骤6
小葱切葱花 。
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步骤7
干辣椒切段 。
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步骤8
干粉条用温水泡软 。
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步骤9
锅中油温5成热时 ， 放入肉末 ， 炒散 。
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【香菇肉粉条 香菇肉粉条的做法】步骤10
淋入料酒去腥 ， 加入鲜香菇、葱末、姜末、蒜、干辣椒 ， 炒香 。
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步骤11
倒入200毫升清水 ， 放入粉条、盐、酱油、白糖 ， 大火煮5分钟 。
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步骤12
调入鸡精、醋 ， 炒匀 ， 盛出 ， 撒葱花 。
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