桂花茶的功效与作用如下：
【花茶知识︱桂花茶都有哪些功效和禁忌？】1、桂花茶能醒脑提神 。 外形颗粒紧细匀整 ， 色泽乌润 ， 香味浓郁 ， 甜爽适口 ， 汤色红亮 ， 叶底红匀；加工成袋泡茶香韵尤为细腻悠长 ， 久久不散 。 工作在电脑前的上班族 ， 当感到精神不济时应喝杯清凉的桂花茶 ， 这有利于提神醒脑、缓解压力 。 另外 ， 由于薄荷具有一种独特的芳香 ， 将桂花茶拿来漱口或饮用 ， 不仅能齿颊留香、口气清新 ， 还可以消除牙龈肿痛 。
2、桂花茶有保健作用 。 茶中有金黄色花干稀疏点缀；内质茶汤清黄明亮 ， 桂花香浓郁 ， 茶香花香并存 ， 滋味醇和浓厚 。 桂花内含癸酸丙酯、紫罗兰酮、芳樟醇氧化物等有机成分 ， 性温 ， 具散寒、去积、化痰等功效 ， 并能强化绿茶的保健作用 ， 同时可以防止痉挛、放松肌肉、减轻肌肉僵硬与疼痛感 。
3、桂花茶能润肺 。 主要品质特点是 ， 外形条索紧细匀整色泽墨绿油润 ， 花如叶里藏金 ， 色泽金黄色黄 ， 香气浓郁持久 ， 汤色绿黄明亮 ， 滋味醇香适口 ， 叶底嫩黄明亮 。
4、桂花茶能明目 。 条索粗壮重实 ， 色泽褐润 ， 香气高雅隽永 ， 滋味醇厚回甘 ， 汤色橙黄明亮 ， 叶底深褐柔软 。
5、桂花茶能清肠胃 。 外形紧细有毫 ， 条索匀整 ， 色深绿尚润；内质香气鲜灵浓纯 ， 滋味鲜爽 ， 汤色绿黄清亮 ， 叶底绿黄明亮细嫩柔软 。 而桂花茶可以刺激食物在消化道内的运动 ， 帮助消化 ， 尤其适合肠胃不适或是吃了太过油腻的食物后饮用 。
哪些人不适合喝桂花茶？
每年的秋冬季节 ， 很多人常常会感到胃部不适 ， 甚至出现冰痛的感觉 ， 这个时候泡饮桂花茶 ， 就能够很好的缓解症状 。 桂花有很好的药用价值 。 古人说桂为百药之长 ， 所以用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效 。 桂花性温、味辛 ， 入肺、大肠经 ， 煎汤、泡茶或浸酒内服 ， 有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用 ， 对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效 。
因为桂花茶叶的多酚类物质对肠胃粘膜具有一定的收敛作用 ， 因此便秘患者若饮茶会加重便秘 。 患有神经衰弱或失眠症的人不宜饮桂花茶 。 由于桂花茶叶中的咖啡因对大脑皮质有着明显的兴奋作用 ， 故这类病人若饮茶会使大脑处于极度兴奋状态而得不到休息 。 茶叶中的咖啡因等对中枢神经有明显兴奋作用 ， 因此患有严重的高血压、动脉硬化的病人与失眠者不宜多喝茶 ， 更不要喝浓茶 。
应该注意 ， 桂花茶不是每个人都适合的 ， 一般来说 ， 花茶都是一些凉性的饮品 ， 如果身体本身需要温补 ， 那么花茶都最好不要喝 。 除此之外 ， 在秋冬季节本身大自然界当中的寒气就很重 ， 这个季节最好少饮用桂花茶 ， 否则容易加重体内的寒气 。
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