前不久， 浙江一姑娘用热水烫洗过的苹果冒出了红色的血珠， 引发广大网友热议 。 热水泡苹果冒血珠是怎么回事呢？操作方法 01 苹果的花青素主要存在于果皮中， 这种物质属于天然色素， 受到高温就会析出， 所以红苹果被热水泡后就出现了冒血珠的情况 。
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02 【热水泡苹果冒血珠是怎么回事】苹果在经过热水的清洗后， 花青素会随着热气的蒸发冒出苹果的表皮， 随之苹果表面的红色会淡化， 这些都属于正常现象 。
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03 热水泡苹果后不影响苹果的食用， 只是加热后的苹果酸味会增加， 甜味会适当降低， 而且热水会降低维生素含量， 不建议用热水泡洗苹果 。
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04 如果担心卖家打蜡或者担心农药的残留， 建议去苹果去皮食用， 如果担心给孩子进食会凉， 可以去皮切块用开水烫几秒后喂食 。
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以上内容就是热水泡苹果冒血珠是怎么回事的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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