排骨洗净切成大块， 玉米和胡萝卜切块， 大葱切段， 姜切成块， 锅内加清水倒排骨， 放入料酒和姜块， 煮好后， 将排骨捞出放冷水中冷却， 煲锅中放姜块， 再加葱段和排骨， 倒入适量清水盖上盖子， 小火熬煮， 水开后倒胡萝卜和玉米， 再盖上盖子焖煮， 出锅前， 调入味精和盐， 关火盛出即可 。
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排骨汤的做法
食材：
排骨适量， 玉米1个， 胡萝卜1个， 大葱2根， 姜1块
胡萝卜玉米排骨汤的做法：
1.排骨清洗干净， 切成大块 。
2.将玉米和胡萝卜切成块， 大葱切成段， 姜切成小块 。
3.锅内加入适量清水， 倒入排骨， 放入适量料酒和姜块 。
4.煮好之后， 将排骨捞出， 放入冷水中冷却 。
5.在煲锅中放入姜块， 再加入葱段和煮好的排骨， 倒入适量清水， 盖上盖子， 小火熬煮 。
6.水烧开后， 倒入切好的胡萝卜和玉米， 再盖上盖子焖煮 。
7.出锅前， 调入味精和盐， 关火盛入碗中即可 。
小贴士：
排骨一定要冷水或微热下锅焯水， 不能水开， 否则肉会变老 。
【排骨汤的做法 胡萝卜玉米排骨汤的做法】 这款汤口感比较清淡， 但是清爽可口， 尽量少放调味料， 保留汤的原味 。
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